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Luoghi

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Eventi

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Restaurant Menu

• Triangoli di pasta fresca farciti di robiola con salsa di arance di Sicilia e salvia
• Coppa di gelato alla vaniglia con gocce di aceto balsamico
• Carta dei Vini
• Ananas fresco
• Fragole a piacere
• Macedonia di frutta fresca
• Sorbetto alla mele verde e calvados
• Sorbetto di caffè
• Sorbetto al limone e Wodka
• Mousse allo yougurt magro con frutti di bosco glassati
• Semifreddo alla liquerizia con salsa di arance Rosse di Sicilia
• Semifreddo di Zabaione al caffè
• Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
• Cassata di ricotta con canditi e gocce di cioccolato
• Crema catalana con zucchero di canna caramellato
• Cialde al mascarpone freddo con cioccolato fondente caldo
• Semifreddo allo zabaglione e mandorle tostate con cioccolato fondente caldo
• Gorgonzola di Novara D.O.P.
• Caciotta bovino fresco
• Pecorino dolce Maremmano
• Parmigiano Reggiano
• Misto di formaggi
• Patatine fritte
• Insalta fresca mista di stagione
• Spinaci al burro e parmigiano
• Funghi porcini fritti
• Radicchio trevisano alla brace
• Pomodori di sicilia alla brace
• Misto di verdure alla brace
• Fritto misto di verdure e crema dolce
• Degustazione di Pesce
• Misto di verdure ( pomodorini, melanzane, radicchio, zucchine)
• Castrato di pecora - cosciotto o costola -
• Misto di carne con pollo, cosciotto di agnello e filetto di maialino allo speck
• Costoline di agnello nostrano allo scottadito
• Fiorentina di manzo con filetto
• Chateaubriand di vitellone irlandese
• Filetto di vitellone irlandese
• Pollo alla diavola - specialità della casa
• Coniglio nostrano cotto alla vecchia maniera romagnola
• Fritto misto di vedure, olive ascolane e crema dolce
• Carpaccio di filetto crudo di vitellone con scaglie di parmigiano e rucola
• Filetto di vitello con funghi porcini
• Costolette di agnello nostrano dorate
• Filetto di maialino al curry con crema di peperoni dolci
• Entrecote di manzo scaloppato alle erbe aromatiche su letto di insalatina di campo
• Faraona croccante con salsa di limone e timo e sformato di porri
• Filetto di vitellone all'aceto balsamico di modena
• Guancialino di vitellone brasato al sangiovese con crema di polenta
• Tagliata di filetto con olio extravergine di olive al rosmarino
• Risotto carnaroli mantecato con funghi porcini
• Crespella fondente ai quattro formaggi con salsa di basilico
• Strozzapreti con guanciale rosolato, broccoli e pomodorini appasiti al timo
• Tagliolini freschi con funghi porcini
• Spaghetti alla chitarra saltati al prosciutto crudo su specchio di crema di formaggi
• Maccheroncini al pettine con gola pepata e pomodorini appasiti al timo
• Tagliatelle al ragù di prosciutto o al ragù Bolognese
• Tortelloni di ricotta e parmigiano alla moda di Canè
• Tagliolini freschi al tartufo
• Passatelli asciutti con fonduta al tartufo
• Composizione con tre tipi di paste
• Crema di porri e patate con crostini di pan brioche
• Passatelli Romagnoli in brodo di gallina e manzo
• Tortellini Bolognesi in brodo di gallina e manzo
• Sufflè ai funghi porcini con crema calda al parmigiano
• Insalatina rustica con speck rosolato all'aceto balsamico e pinoli
• Budino di parmigiano con coulis di pomodoro
• Scamorza affumicata in gabbia di pancetta stagionata con radicchio di Chioggia alla griglia
• Patata schiacciata con funghi porcini, bacon croccante e olio extravergine profumato al basilico
• Culatello con crostini caldi
• La specialità di Parma con formaggio e squacquerone
• Girello di chianina al fumo con cancassè di pomodoro fresco al basilico e rucola
• Composizione Antipasti Canè

Tag dell'evento

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